춘장은 까만색일까요? 아닙니다. 본래 춘장은 갈색이고 오래된 춘장이 검정색입니다. 카라멜 색소를 탄 춘장이 검정색입니다. 이미 화학조미료 맛에 길들어진 사람들이 착한 자장면을 외면 당하는 현실.. 얼마 전 나왔던 닭강정 편이 생각나네요. 프로그램에서 실험을 했습니다. 시중에서 파는 불량 닭고기와 그 고기 맛을 없애기 위해 범벅된 소스 만든 닭강정 그리고 한식 조리사가 꿀 버물려가며 정성껏 만든 닭강정을 놓고 시식 평가를 했는데많은 일반인들이 시중의 불량 닭강정을 택했습니다. 이미 그 맛에 길들여 진 것이지요... 착한식당, 착한가게를 원하지만 좋은 소비자는 없는 것 같습니다.. 2012/10/23 - [삶의향기/생활의발견] - (먹거리X파일) - 호프집 과일안주의 진실 2012/08/30 - [삶의향기/..
