방울토마토 발사믹 절임 레시피 - 방울토마토 마리네이드

일식집 디저트로 먹었던 매실액으로 마리네이드 한 방울토마토가 먹고 싶었으나 집에 매실청이 없다 ㅜ_ㅜ 흐규

아쉬운 대로 Marinated cherry tomamoes 레시피 보다가 방울토마토 발사믹 절임으로 도전! 

 

재료 준비 스윽스윽

 

• 방울토마토 : 유리병에 맞춰 15알 정도 썼다. 꼭지 부분 (+) 칼집 낸 후 뜨거운 물에 30초 정도 담그면 깔끔하게 필링 가능  

• 파프리카 : 1/4 정도 챱챱챱. 

• 그리고 없어서 패스 했지만 양파 찹찹, 바질 챱챱 하면 좋을 듯 

 

 

 

소스 역시 집에 있는 재료 되는대로 썼다 헤헿 

 

• 발사믹 2 큰술

• 식초 1/2 큰술

• 올리브유 1큰술

• 설탕 1/2 큰술

• 꿀+메이플시럽 합쳐서 1 큰술

• 소금 무심히 툭툭툭툭툭툭툭 

 

소스 섞어서 살짝 먹었을 때 이미 JMT 의 느낌이 폴폴 왔다 후후후

 

유리병에 전부 투척. 사진 방향 바꾸는거 모르겠당

 

이제 이대로 봉인하여 3-4일 후 개봉 예정. 뭐랑 먹는다지 즐거운 고민을 해봐야겠담. 끝 

 

 

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